Tagesarchive: 1. Januar 2017

Catering im Neuen Jahr: Steckrübe, Grünkohl, Mango

… und was machen wir mit dem Grünkohl? Den kochen wir, lassen den Saft ablaufen und würzen ihn mit Meersalz, Limette und Olivenöl. Dazu legen wir Mangostückchen, bekanntgemacht mit Limettensaft und Pfefferminzblättchen. Und das Ganze liegt auf dem Püree aus … Weiterlesen

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