Tagesarchive: 18. Oktober 2015

Fenstertexte von Karsten Hansen: am 28.11. um 16h

Fenstertexte hat Karsten Hansen geschrieben, ein ganzes Jahr lang, jeden Morgen, mit Blick aus seinem Fenster in Borgsum. Da sieht er Felder, Meer und Amrum und kann sich so seine Gedanken machen und seine Erinnerungen aufsteigen lassen… . Die Idee entstand vor fast zwei … Weiterlesen

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Birnen, Feigen, Ziegenkäse: herbstliche Quiche

Ich habe eine Quicheform mit Blätterteig ausgekleidet und darauf eine Mischung aus Schmand und Emmentaler dünn verstrichen. Jetzt kommen, nett angeordnet: Birnenschnitze, Feigenscheiben, Ziegenkäserolle-Scheiben, Honig. Gewürzt wird mit Kardamom, Koriander und Pfeffer.

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